Еда и напитки

27 мая 2018

Диетический ужин: кролик без сливок

Мой супруг ненавидит есть мясо кролика из-за костлявости, а я его очень даже люблю. Например, за особенно нежную «текстуру».

Кролик у многих ассоциируется со сливками, сметаной или молоком. Ничего против не имею, но это совсем другая (не менее вкусная) история.

Ингредиенты:

  • Ноги кролика - 6 шт
  • Морковь - 2 шт (большие)
  • Лук репчатый - 2 шт большие
  • Много зелени - лук зеленый, петрушка, тмин, лук порей, молодой чеснок.
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Соль и перец - по вкусу.
  • Вода - 300-400 г

Читай также: Обычные отбивные, только в муке и тыквенной клетчатке

Способ приготовления:

  1. Помытое мясо солим и обжариваем на разогретой сковороде. До любимой кондиции или как получится. Лучше, до цвета, но не передержать. Вытягиваем на тарелку (следим, чтобы кот не спер).
  2. На эту же сковороду бросаем порезанную зелень, лук, очищенные зубчики чеснока, крупно порезанную морковь. Солим, перемешиваем. Чуть-чуть притушиваем, накрываем крышкой. Ещё чуть-чуть. Следим, чтобы не пережарить. Минут 8 (на среднем огне).
  3. В овощи и зелень добавляем мясо, заливаем горячей водой, чтобы края выглядывали. Накрываем крышкой.

Мясо кролика должно томиться до 45 минут. Периодически можно проверять, при необходимости добавить соли и перца.

Приятного аппетита!

Прочитали: 54

Комментарии

  • Никто не комментировал

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 4-1000 символов

Авторское право

Полное или частичное использование любых материалов, разрешается только при условии письменного согласия автора блога.

Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка в первом абзаце.

При использовании материалов блога авторский стиль необходимо сохранять без правок.

Копирование фотографий из личного архива автора блога – строго запрещено.

По вопросам редакторского сотрудничества можно обращаться напрямую к автору блога.

Реклама в блоге

Рекламу на этой блог-площадке, сотрудничество, партнерские и спонсорские проекты с нами можно обсудить по этим контактам:

E-mail: info@simple-look.com

Украина онлайн

Связаться с автором

Связаться с автором блога можно следующим образом:

Facebook

simple-look.com – это личный интернет-дневник Юлии Буговской.

Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. И наоборот. Это нормально.

Будем рады, если контент блога окажется полезным!