Еда и напитки

05 декабря 2016

Имбирные пряники: рецепт

Имбирные пряники (имбирное печенье) имеют интересную историю. Лакомство было ввезено в Европу в 992 году армянским монахом. Ароматный новогодний рецепт имбирных пряников так понравился европейцем, что отныне стал ассоциироваться с зимними праздниками.

Новогодние имбирные пряники Новогодние имбирные пряники / Фото: Юлия Буговская

В Украине тоже есть традиция — готовить имбирные пряники в декабре. Это любимый рецепт моей семьи.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 240 г меда
  • 2 шт яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. имбиря
  • ½ ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 600 г муки  

Способ приготовления имбирного печенья:

  1. Смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Хорошо взбейте до однородной массы с помощью миксера.
  2. Вмешайте яйца (по одному) — каждый раз доводите массу до однородного состояние. Затем вмешайте мед.
  3. Добавьте пряности и соду.
  4. Просейте муку, а потом постепенно (небольшими порциями) вмешивайте ее в массу с помощью лопатки или ложки. Мешайте до тех пор, пока тесто не превратится в шар.
  5. Готовое тесто заверните в пленку и положите на 1 час в холодильник.
  6. Затем раскатайте его не сильно тонко прямо на пергаментной бумаге  и вырежете пряники — с помощью формочек для печенья или для пряников.
  7. Духовку для приготовления имбирных пряников нужно разогревать до 175°. Выпекаются пряники от 5 до 15 минут — зависит от размера и толщины лакомства.   Когда пряники приготовились — сразу видно. Их выдает красивый медовый оттенок.

Идеальные имбирные пряники готовы!

Прочитали: 474

Комментарии

  • Никто не комментировал

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 4-1000 символов

Авторское право

Полное или частичное использование любых материалов, разрешается только при условии письменного согласия автора блога.

Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка в первом абзаце.

При использовании материалов блога авторский стиль необходимо сохранять без правок.

Копирование фотографий из личного архива автора блога – строго запрещено.

По вопросам редакторского сотрудничества можно обращаться напрямую к автору блога.

Реклама в блоге

Рекламу на этой блог-площадке, сотрудничество, партнерские и спонсорские проекты с нами можно обсудить по этим контактам:

E-mail: info@simple-look.com

Украина онлайн

Связаться с автором

Связаться с автором блога можно следующим образом:

Facebook

simple-look.com – это личный интернет-дневник Юлии Буговской.

Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. И наоборот. Это нормально.

Будем рады, если контент блога окажется полезным!