Еда и напитки

03 октября 2016

Ужин за час: Очень вкусная гречка и нежная говядина

Это сытное и полезное блюдо. Если хотите быть в форме, делайте правильный размер порции. Ненавижу диеты, пищевое рабство и пресную еду. Люблю вкусную, красивую и здоровую. Гречка и говядина, правильно приготовленные, соответствуют всем моим требованиям.

Гречка и говядина на ужин Гречка и говядина на ужин / Фото: Юлия Буговская

Время приготовления:

60 минут.

Инвентарь:

Духовка и мультиварка

Ингредиенты:

  • Говядина (вырезка) – 600 гр
  • Болгарский перец – 2 шт
  • Репчатый лук – 1 шт (крупный)
  • Гречка – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Масло виноградных косточек – на глаз
  • Кунжут, соль, перец – на глаз и вкус

Способ приготовления диетического ужина:

Суть в том, чтобы за час успеть приготовить вкусный ужин, который подойдет и для семейного вечера, и для праздничного. Гарнир и мясо будут готовиться параллельно. Начинаем с главного ингредиента – с мяса.

Как готовим говядину:

Мясо нужно нарезать не слишком крупно – я люблю нарезать его соломкой, выбирая средний размер куска.

Ставим мультиварку на режим «Выпечки» или «Жарки», льем виноградное масла на дно (столовая ложка, но лучше смотрите на свой глаз) и высыпаем мясо.

Говядина живет своей жизнью минут 20… мы пока занимаемся кашей.

Как готовим гарнир:

Как приготовить идеальную гречку? Высыпаем стакан гречки в керамическую кастрюльку (1 стакан гречки = 2 стакана холодной воды), добавляем соль+специи по вкусу и 1 столовую ложку масла виноградных косточек. Отправляем в разогретую духовку приблизительно на 30 минут.

Гречка – не пирог, ее можно открывать и проверять. Вода исчезла – каша готова. Возможно, у вас она приготовится за 25 или 35 минут – определите свое время. Готовый гарнир можно заправить солью (если сразу не угадали) и перемешать.

Возвращаемся к мясу:

За 20 минут говядина пустила сок, начался процесс приготовления, но, конечно, до финала еще далеко. В это самое время можно добавить репчатый лук (порезанный полукольцами) и болгарский перец (порезанный полосками). В этот же момент солите, перчите, добавляйте свои любимые специи. Я с ними мудрю не очень сильно.

Мясо будет готовиться еще минут 40. Периодически заглядывайте в мультиварку – помешивайте и восхищайтесь ароматами.

Вода начнет потихоньку выкипать и мясо с овощами станет чуть-чуть прижариваться. Самую малость – в этом и прелесть приготовления данным способом. Не жаренное мясо, но и не тушенное. Нечто среднее, но при этом безумно мягкое и нежное. В моем случае, с конкретным количеством говядины и терпения, часа обычно достаточно.

Последние штрихи:

Объединяем гарнир и главное блюдо, посыпаем кунжутом. Конечно, не для красоты. Кунжут, который у нас часто используют для украшения, на самом деле очень полезный и калорийный продукт. Последнего опасаться не стоит, если вы не собираетесь есть кунжут ложками. Что же касается полезных свойств кунжута, в нем содержатся витамины группы А, В, E, С и вещество под названием сезамин. Оно полезно для профилактики многих заболеваний и самое главное – снижает уровень холестерина в крови. Включите слегка поджаренный кунжут в свой еженедельный рацион.

Вот и готов ужин - особенная гречка и нежная говядина. Кстати, «гречневая каша из духовки» получается действительно вкусно. Этим рецептом со мной поделилась моя коллега Анна. Спасибо ей большое!

Считаю, что можно есть пять раз в день и при этом худеть. Как? Узнай из другого материала. Я подробно описала, как мне удалось сбросить 10 кг за полгода.

Читайте также: Самый эффективный способ избавиться от целлюлита: Уникальный скраб
Прочитали: 804

Комментарии

  • Никто не комментировал

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 4-1000 символов

Авторское право

Полное или частичное использование любых материалов, разрешается только при условии письменного согласия автора блога.

Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка в первом абзаце.

При использовании материалов блога авторский стиль необходимо сохранять без правок.

Копирование фотографий из личного архива автора блога – строго запрещено.

По вопросам редакторского сотрудничества можно обращаться напрямую к автору блога.

Реклама в блоге

Рекламу на этой блог-площадке, сотрудничество, партнерские и спонсорские проекты с нами можно обсудить по этим контактам:

E-mail: info@simple-look.com

Украина онлайн

Связаться с автором

Связаться с автором блога можно следующим образом:

Facebook

simple-look.com – это личный интернет-дневник Юлии Буговской.

Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. И наоборот. Это нормально.

Будем рады, если контент блога окажется полезным!