Ангелина Головач раскрыла рецепт полезных печеночных котлет.
В моем рационе очень мало жареных блюд, я стараюсь заменять жарку на что-то менее вредное. В случае с печенкой на помощь пришла духовка! Я называю эти котлеты оладьями по той простой причине, что они очень плоские, как американские панкейки.
Ингредиенты
- Печенка - 250 г
- Лук
- Хлеб - 1-2 кусочка
- Яйцо
- Молоко
- Соль
- Перец
Читай также: Отличный перекус: бутерброды с сыром
Способ приготовления
- Помыть печенку, замочить хлеб в молоке.
- Сложить все ингредиенты в блендер и перемолоть, так тесто для котлет/оладий будет готовым максимально быстро. Если блендера нет, то печенку и хлеб перемолоть в мясорубке, а потом добавить остальное и перемешать.
- Нагреть духовку до 200 градусов. Налить тесто в форме оладий на смазанный маслом противень (или на пергаментную бумагу). Поставить печься.
- Достать оладьи, когда они станут румяными, где-то через 10 минут.
- Подавать можно как самостоятельное блюдо, как закуску или как что-то вроде необычного хлеба к основному блюду.
Приятного аппетита!
