На само деле, я люблю и традиционный фаршированный перец (с мясом или мясом и рисом), но согласитесь – когда нет готового хорошего фарша, каша может стать прекрасной альтернативой.
Итак, поехали! Как я готовлю перец, фаршированный гречкой и брынзой.
Ингредиенты:
- перец специальной плоской формы
- отварная гречка
- болгарская брынза
- зелень
- подсолнечное масло
Читай также: Полезные гренки с луком за 3 минуты: рецепт
Способ приготовления:
- Отвариваем гречку – соль и специи по вкусу. Когда каша готова, добавляем в нее чуть-чуть подсолнечного масла и зелень (мелко нарубленную), а также кубики брынзы. Количество сыра зависит только от индивидуальных предпочтений. Что касается зелени, это может быть все, что угодно. Зеленый лук, петрушка, укроп или даже черемша...
- Пока варится гречка, можно подготовить перцы. Для этого необходимо аккуратно срезать шапочку, вычистить семечки.
Фаршируем перцы начинкой, накрываем шапочкой. Упаковываем на глубокий противень – можно на пергамент, можно на поверхность, хорошенько смазанную подсолнечным маслом. - Ставим в духовку на среднюю температуру (около 180 градусов) – через 30-40 минут перцы готовы!
Приятного аппетита!
