Еда и напитки

24 июня 2018

Рецепт домашней фруктовой пастилы

Последним временем довольно популярным лакомством стала фруктовая пастила. Но ее необязательно покупать втридорого, ее можно сделать дома самостоятельно.

Клубничная пастила с веточкой амаранта Клубничная пастила с веточкой амаранта / Фото: Юлия Буговская

 656 oooo.plus thumb other900 0Ангелина Головач поделилась рецептом домашней полезной пастилы.

Каждое лето моя мама готовит эту фруктовую вкусность, которой мы потом наслаждаемся весь год. Ведь это очень приятно, есть клубничные конфеты зимой. Так что я решила поделиться ее рецептом.

Ингредиенты

  • Из ингредиентов нужны по сути только любимые фрукты в том количестве, которое у вас есть. Вкуснее всего пастила из клубники, черники, черной смородины, абрикоса, яблока, слив. Категорически пастила не получится из вишни, черешни, красной смородины, малины. Но эти ягоды можно использовать в качестве добавки к другому фрукту или ягоде. 
  • Подсластители можно класть по вкусу. В менее полезном варианте можно добавлять сахар, в чуть более здоровом - мед, ну а для сладких ягод и плодов можно вообще ничего не добавлять. 
  • Если хочется уж совсем полезную пастилу, можно добавить нейтральную зелень: амарант, лободу, мангольд, салат, шпинат или мяту, мелису или базилик - на любителя. Тогда пастила будет более сытной и полезной, а по вкусу ничего не потеряет или в случае с мятой даже приобретет. 

Читай также: Сырники с грушей и без сахара

Способ приготовления

  1. Помыть ягоды и перебрать от поврежденных или побитых. Сложить их в блендер. Если есть желание, к ним нужно добавить подсластитель и зелень.
  2. Перемолоть все в блендере. Одна полная чаша дает где-то приблизительно 6 поддонов сушарки или 4 противня для духовки.
  3. Разлить фруктовое пюре тонким слоем на поддоны сушарки или противни и поставить сушить. Сушить лучше всего при температуре 40 градусов, ведь при ней не теряются витамины и ферменты. К тому же такая пастила подойдет даже сыроедам. При 40 градусах в сушарке пастила сушится около 12 часов. Если температура будет выше, то пастила высушится быстрее, но будет менее полезной. 
  4. Когда листы пастилы будут сухими, их нужно аккуратно снять с поддонов и скрутить в рулончики для удобства хранения и подачи. 

IMG 3977

IMG 3977

Приятного аппетита!

Прочитали: 234

Комментарии

  • Никто не комментировал

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 4-1000 символов

Авторское право

Полное или частичное использование любых материалов, разрешается только при условии письменного согласия автора блога.

Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка в первом абзаце.

При использовании материалов блога авторский стиль необходимо сохранять без правок.

Копирование фотографий из личного архива автора блога – строго запрещено.

По вопросам редакторского сотрудничества можно обращаться напрямую к автору блога.

Реклама в блоге

Рекламу на этой блог-площадке, сотрудничество, партнерские и спонсорские проекты с нами можно обсудить по этим контактам:

E-mail: juliakrama@gmail.com

Украина онлайн

Связаться с автором

Связаться с автором блога можно следующим образом:

Facebook

simple-look.com – это личный интернет-дневник Юлии Буговской.

Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. И наоборот. Это нормально.

Будем рады, если контент блога окажется полезным!