Ингредиенты:
- Кабачки цукини - 2 шт. (крупные)
- Морковь - 2 шт.
- Красный перец - 1/3 стручка.
- Чеснок - половина головки.
- Лук репчатый - 2 шт. (крупные)
- Зеленый лук - 20 г.
- Подсолнечное масло и соль - по вкусу.
Читай также: Полезный завтрак: Бутерброды с яйцом и курицей
Способ приготовления:
- Овощи необходимо крупно порезать (все, кроме красного перца) и разместить в мультиварку, посолить и перемешать.
- Поставить на режим тушение и забыть на 40 минут.
- Перемешать, поставить на режим выпекание или жарка (нужно для того, чтобы испарилась лишняя жидкость). При необходимости можно добавить масло. И оставить еще на 15 минут.
- В конце готовки добавить зеленый лук и красный перец.
Готово!
