Здоровье и красота

26 мая 2017

Диетолог Лора Филиппова: Срывы бывают у всех

Очень подробные компетентные ответы диетолога Лоры Филиппова на самые популярный вопросы худеющих. Здесь вы найдете все, что только можно о диетах, спорте, сексе и правильном питании в целом.

Как похудеть: секреты диетолога Лоры Филипповой Как похудеть: секреты диетолога Лоры Филипповой / Фото: Юлия Буговская

От мечты к цели. Как найти мотивацию, которая заставит работать надо собой? 

Для меня важно всегда быть в движении, не стоять на одном месте. Именно тяга к движению и есть моя мотивация. Хочется развиваться, становиться лучше себя вчерашней. Меня очень мотивирует, когда я вижу результаты своей работы над собой! А как же еще круто слышать о них со стороны.  Я думаю, для всех важно еще получать обратную связь, одобрение своего близкого окружения. Когда тебе со стороны важные люди говорят, что ты отлично выглядишь, то это подстегивает работать еще больше.

Как работает система вырабатывания привычки? 

Здесь хочу привести пример: у меня в фитнес-лагере бывают очень разные люди и всегда в группе есть кто-то, кто все отрицает фразами типа «я не смогу отказаться от сладкого», «так сильно изменить свои привычки невозможно», «в моем возрасте уже так сильно не меняются» и т.д. На день 3-4 они проникаются и начинают меняться! Все без исключения! Т.е , чтобы выработать привычку, нужно вдохновиться и банально начать над ней работать и делать это некоторое время. Говорят про 21 день. Возможно. Но мне кажется, что привычку можно приобрести и быстрее. Главное понять – зачем она тебе нужна и проникнуться по-настоящему.

Что делать, если произошел «срыв», например, на день рождения и т.д.? 

Самое главное – не заниматься самоедством. И поверить – срывы бывают у всех! У тех, у кого их не бывает, просто в этом не признаются. Важно эти срывы не затягивать во времени, а как можно быстрее вернуться к привычному режиму в еде и спорте. И, поверьте, если ваш образ жизни состоит в основном из правильных привычек, то нечастые срывы вам очень сильно не навредят. День рождения, отпуск или любой другой праздник – это часть вашей жизни. И не нужно их бояться. Нужно просто выработать лично для себя "правила поведения на застольях". У меня это, например, – легкие блюда (в основном белковые и овощи) и понемногу. Из алкоголя – белое вино. Тортики стараюсь переносить на утро, но бывает, что и вечером ем. Когда 90% твоих привычек правильные, 10% «слабостей» остаются без последствий.

 Lora Filippova

Lora Filippova

Уловки/хитрости/ лайфхаки, которые помогут не хотеть сладкого или в общем не нарушать режим? 

Здесь очень индивидуально. Вообще, если у вас нет лишнего веса, то вы можете есть сладкое каждый день! НО – не больше 40 гр (по содержанию сахара) и лучше это делать в первой половине дня. Это, например, около 30 гр черного шоколада (это много, поверьте!). Само по себе сладкое не приводит к лишнему весу. К лишнему весу приводит общий перебор калорий за день. Выбирайте из всех сладостей наиболее полезные.  Например, зефир, мармелад, фрукты, творожнве запеканки и сырники, горький шоколад. Самое опасное сочетание жир+сахар. И главное – не много, дозированно. Если же вы понимаете, что не можете остановиться, не ешьте каждый день, устраивайте себе раз в неделю чит мил (день свободы в еде). А вообще – ешьте нормальное количество сложных углеводов (каш, цз хлеба, овощей) и тяга к сладкому (именно та, которая означает «позывы» организма, а не сенсорный голод) будет контролироваться легче. Так как «сахар» (глюкоза) – продукт распада молекул углеводов (простых и сложных).

Ваше секретное оружие: что нужно делать, чтобы минус 10, например, за 1 месяц? Это реально вообще? 

Все хотят волшебную пилюлю – съесть и похудеть Возможно я сейчас кого-то расстрою, но ее не существует! Чтобы похудеть на 10 кг быстро, можно отрезать себе ногу. Устойчивый результат дает только общий образ жизни.

За или против строгих диет? 

Однозначно, против. Любая строгая диета приведет вас к срыву и к возврату сброшенных кг с привесом. Потому что все они часто сильно не сбалансированы и построены на сильном ограничении рациона, а это приводит к дефициту необходимых нутриентов. Организм истощается. И еще, любая диета когда-нибудь заканчивается. В этом вся ее суть. Вы вернетесь к прежнему рациону и вес вернется тоже. Потому что привычки-то не изменились  А правильное питание – это образ жизни.

Почему худеть нужно в тандеме спорт+диета? 

Не диета, а перестройка организма на правильные пищевые привычки. По большому счету, похудеть можно и без спорта, всего лишь на питании. Здесь нет ничего нового: количество потребляемых ккал < количество расходуемых ккал и вы худеете. Но форма! Если вам лет 20, то все еще может выглядеть более-менее. Особенно, в джинсах. Но, чем ближе к волшебной цифре 30, тем больше процессов в нашем организме меняется и замедляется. И уже просто урезать дневную калорийность для хорошей формы - очень и очень мало! Скорость метаболизма замедляется с каждым новым годом. Мышцы теряют эластичность, обвисают… Про кожу молчу. Кроме этого, потеря веса, в первую очередь, происходит за счет мышц, которых и так мало…

Сухие цифры: если вы не занимаетесь спортом, то с 30 до 70 лет вы потеряете около 40% своей существующей мышечной массы. Каждый год, начиная с 25 лет человек теряет около 0, 5 кг мышечной массы и приобретает приблизительно столько же жировой ткани. Нужно ли это комментировать? Добавляя себе физическими упражнениями количество и качество мышечной массы, вы будете эффективнее сжигать жир, не моря себя при этом голодом. Потому как организм умный, он голодать не будет! Ему проще не отдать!

В общем, выход один: чтобы иметь хорошую форму и отличное самочувствие, максимально долго сохранять молодость нужно менять привычки, образ жизни, заниматься спортом и следить за тем, что и сколько мы едим.

Значение жиров: как они помогают худеть? От каких жиров можно и нельзя отказываться? 

Все нутриенты – и белки, и жиры, и углеводы, очень важны для нашего организма в правильном соотношении. Жиры тоже! Это они отвечают за эластичность кожи, гладкость волос, да и, в конце концов, жирорастворимые витамины должны же как-то усваиваться! Жиры делятся на растительные и животные. Животные нужно минимизировать, отдавая предпочтение растительным. Да, однозначно, ненасыщенные жиры (растительные) полезнее насыщенных. Но, помним, жиры это все равно жиры и они очень калорийны! Важно не переборщить с количеством.

Мода на марафоны. Значение бега в похудении? 

Бег – отличная физическая активность, тренировка сердечной мышцы. А особенно – бег на свежем воздухе. Забег в марафоне – отличная мотивационная цель. Знаю людей, которые задавшись такой целью привели фигуру и здоровье в порядок. Значение в похудении – как и любой кардио нагрузки. Нравится бегать – бегайте, не нравится – ищите физическую активность по душе.

От каких физических упражнений точно не будет результата? 

Да от любой физ. активности будет результат! Другой вопрос, если вы хотите накачать мышцы и при этом занимаетесь бегом, тут уж вряд ли вы достигнете цели. Поэтому и нагрузки следует выбирать соответственно с тем результатом, которого хотите добиться. А , в общем, любая нагрузка – это хорошо! Это прилив крови в мышцы, ускорение обменных процессов, тренировка сердца и т.д.

Какими были самые продуктивные и результативные тренировки в вашей жизни? 

Если говорить о видах, то для меня это TRX и йога. TRX качественно изменяет тело, а йога дает нужную гибкость и растяжку.

Как секс влияет на вес женщины? 

Большое. И в эмоциональном плане, и в качестве физической нагрузки. Занимайтесь сексом!

Расскажите о щелочных и кислых продуктах – как они влияют на организм, вес и т.д.? 

Ой, не хочу пускаться в длинные рассуждения, попытаюсь рассказать очень коротко.  Эта теория основана на делении продуктов на такие, которые закисляют или ощелачивают наш организм, т.е., грубо говоря, на черное и белое. А все прогрессивные люди уже знают, что мир намного цветнее. Закисляющие продукты - это мясо, рыба, сыр, яйца, зерновые и крепкий алкоголь. Подщелачивающие - фрукты, овощи, красное и белое вино.  Когда наш организм переваривает еду, мы ее как бы сжигаем, и она как бы оставляет после себя пепел. Эта история уходит корнями в опыты двухсотлетней давности ученого Бернарда. Он кормил травоядных (!) кроликов мясом, и заметил, что им не только плохо от этого, но и моча у них становится кислой. Но это не имеет никакого отношения к здоровью человека. Так же как характер питания никак не влияет на кислотность крови. Хотя может влиять на кислотность мочи. Что и было с подопытными кроликами. Да и далеко не все продукты, которые дают при сжигании щелочной пепел, защелачивают мочу, иногда все наоборот.

Суть в том, что не стоит на этом заморачиваться! Помните про буферные системы организма и гомеостаз. Они все выруливают, если в общем нет сильных перекосов. На всякий случай напомню, что диета, богатая овощами и фруктами всегда лучше диеты с преобладанием мясных продуктов в ущерб овощам. Белое вино всегда лучше водки. И любое новое деление продуктов будет иметь успех, если включит правильные продукты в группу полезных. Не важно, на каком основании это деление будет сделано.

Правильный завтрак, правильный обед, правильный ужин? 

В правильном питании весь кайф заключается в том, что диапазон правильности очень велик! У вас всегда есть выбор. Строгих ограничений – ешь то или другое, здесь нет. Единственное, что, если вы худеете, то вечером не стоит есть углеводы. Лучше отдать предпочтение овощам, легкому белку и кисломолочной продукции. А завтрак – это старт нашего дня и он должен давать нам максимальную энергию. Лучшие завтраки – на основе яиц, каш, творога.

Ягоды годжи для чего, что?

Это продукт из категории суперфудов. В них содержаться 19 аминокислот, в том числе и незаменимых (таких, которые не синтезируются в организме человека и получить их можно только с пищей), антиоксиданты, витамины групп В, жирные кислоты и богатый минеральный состав. Помогают ли ягоды годжи похудеть? Да, помогают. Но при соблюдении всех остальных правил правильного питания, в том числе и гипокалорийности рациона. 

Целлюлит – причины появления и способы борьбы за счет питания и не только? 

Эта апельсиновая корка не дает покоя многим женщинам. Целлюлит, кстати, не выбирает себе полных. Он часто есть и у худышек. Неправильное питание – одна из самых значимых причин. Много сладкого, сахара, фруктов, копченостей… в общем, всего того, что в правильном питании минимизируется или исключается. Наладьте питание, и вы увидите уменьшение визуального проявления этой неприятности.

И, конечно, ухаживайте за своим телом, делайте скрабы, мойтесь грубой мочалкой. Это все вызывает прилив крови к тканям и, соотвественно, ускоряет обменные процессы.

DSC 1853

DSC 1853

Самые эффективные скрабы/маски/обертывания в домашних условиях? 

Я люблю такой: кофе, морская соль среднего помола, оливковое масло – все в равных пропорциях (1-2 ст.л.) и плюс сюда несколько капель любого цитрусового эфирного масла.

Нужно ли во время диет/похудения принимать витамины? 

Если вы питаетесь разнообразно и правильно, глобального недостатка в витаминах у вас быть не должно. Но есть особенности индивидуального здоровья человека и т.п. Назначить любой лекарственный препарат может только врач! Не покупайте витамины по совету соседки! Получите профессиональную консультацию. 

Единственная добавка, которую я советую своим клиентам (и принимаю сама), это Омега 3 в капсулах. Так как географически у нас нет много продуктов богатых этой аминокислотой и, чаще всего, мы испытываем в ней недостаток.

Значение воды для организма человека? 

О! Мой любимый вопрос. Вода нужна нашему организму функционально. Т.е. вода не содержит в себе питательной функции для организма, но без ее участия не происходит ни один процесс. Важно пить именно чистую воду, не затрудняя организм «добыванием» необходимой воды из твердой пищи и других жидкостей (вода в любом случае образуется как один из продуктов распада еды, но, когда мы пьем достаточно, это не является критичным для организма). Обезвоживание очень опасно для клеток нашего организма.

Еда перед и после тренировки? 

На тренировке вам нужна энергия. А энергия – это углеводы (в идеале, сложные). После тренировки, когда запас гликогена в мышцах исчерпался, тело переходит на сжигание жира. Поэтому важно не пополнять запас гликогена – не есть углеводы (особенно простые), а съесть строительные материал для наших мышц – что-то белковое с овощами.

Самые вредоносные продукты для худеющего организма? 

Весь пищевой мусор. Все эти пресловутые чипсы, соленые орешки, сладкая газировка, фаст-фуд, сосиски и колбасы, полуфабрикаты… И продукты с высоким ГИ (сахар, булки, белый рис……).

Каких продуктов можно съесть безграничное количество? 

А зачем? Зачем есть что-либо в безграничном количестве? У нашего же желудка есть размер определенный. Зачем его растягивать? И, даже полезная, супер-полезная пища, имеет свой калораж. А именно общий перебор по калориям в день приведет вас к полноте.

Полезные сладости? 

Фрукты! Черный шоколад (содержание какао-бобов более 80%), творожные запеканки (особенно, если вы сами их приготовили). Вроде бы все, на этом полезные закончились. Дальше идут менее вредные из оставшихся: зефир, мармелад, пастила... Такие, где нет зарытой калорийной бомбы в виде сочетания сахара и жира.

Если люди придерживаются всех ваших рекомендаций, а у них не получается худеть – что это значит? 

Это значит, что они их не придерживаются. Второй вариант – это проблемы со здоровьем. Я это выясняю на старте и сразу отправляю к профильным врачам.

Прочитали: 1636

Комментарии

  • Никто не комментировал

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 / 1000 Ограничение символов
Ваш текст должен быть в пределах 4-1000 символов

Авторское право

Полное или частичное использование любых материалов, разрешается только при условии письменного согласия автора блога.

Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка в первом абзаце.

При использовании материалов блога авторский стиль необходимо сохранять без правок.

Копирование фотографий из личного архива автора блога – строго запрещено.

По вопросам редакторского сотрудничества можно обращаться напрямую к автору блога.

Реклама в блоге

Рекламу на этой блог-площадке, сотрудничество, партнерские и спонсорские проекты с нами можно обсудить по этим контактам:

E-mail: juliakrama@gmail.com

Украина онлайн

Связаться с автором

Связаться с автором блога можно следующим образом:

Facebook

simple-look.com – это личный интернет-дневник Юлии Буговской.

Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. И наоборот. Это нормально.

Будем рады, если контент блога окажется полезным!